介绍十种有剧毒的野生菌,看到一定远离,不能食用,下面我们一起来看。
1鳞柄白毒鹅膏菌
鳞柄白毒鹅膏菌为剧毒真菌被称为“死亡天使”,其子实体中等大,通体纯白色,菌盖中部凸起略带黄色,菌柄具显著纤毛状鳞片,基部膨大呈球形。该菌夏秋季分布于阔叶林或针叶林地上,与栗树、高山栎等形成外生菌根。其含毒肽及毒伞肽毒素,误食10克菌体即可致成人死亡,中毒症状表现为急性肝损伤,存在潜伏期与假愈期,死亡率高达80%。菌盖遇氢氧化钾溶液变金黄色,菌托呈苞状,菌环位于柄上部,具有“穿鞋、戴帽、系裙”特征。
误食鳞柄白毒鹅膏菌后6-12小时出现呕吐、腹泻等胃肠炎症状,24-36小时进入假愈期,随后出现肝肿大、黄疸、凝血障碍。治疗需及时催吐导泻,并注射水飞蓟素、熊去氧胆酸保肝。2022年吉林发生29人误食中毒事件,经鉴定确认致病菌体为该种。
2锥鳞白鹅膏菌
锥鳞白鹅膏菌,鹅膏菌科, 伞菌目。广东云南等地常见毒蘑菇之一。
锥鳞白鹅膏含有鹅膏肽类毒素(α-鹅膏蕈碱等),直接攻击肝细胞核RNA聚合酶,导致细胞坏死。中毒表现:潜伏期6-12小时,初期胃肠炎症状后呈现"假愈期",48小时内迅速出现黄疸、少尿等肝肾衰竭指征。
3裂皮鹅膏
裂皮鹅膏是鹅膏科鹅膏属的剧毒真菌,2005年首次发现于中国湖南莽山地区。该物种具有典型鹅膏属形态特征:菌盖中央凸起呈斗笠状,纯白色至米黄色菌盖边缘常辐射开裂,菌柄具鳞片及高位菌环,基部膨大形成杯状菌托。
其毒素以鹅膏毒肽为主,1朵菌体即可致成年人死亡,中毒致死率达60%以上,在我国南方地区与灰花纹鹅膏并称"黑白双煞",近30年造成逾百人死亡。
4毒蝇伞
毒蝇伞,又称毒蝇鹅膏菌、蛤蟆菌·毒蝇蕈,是一种含有神经性毒害的担子菌门真菌,鹅膏菌属之一。该菌子实体较大。菌盖宽6-20cm。
边缘有明显的短条棱,表面鲜红色或桔红色,并有白色或稍带黄色的颗粒状鳞片。菌褶纯白色,密,离生,不等长。菌肉白色,靠近盖表皮处红色。
此蘑菇因可以毒杀苍蝇而得名。其毒素有毒蝇碱、毒蝇母、基斯卡松以及豹斑毒伞素等。误食后约6小时以内发病,产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱,出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭,头晕眼花,神志不清等症状。使用阿托品疗效良好。
5毒粉褶菌
毒粉褶菌,子实体较大。菌盖一般污白色,直径可达20cm ,初期扁半球形,后期近平展,中部稍凸起,边缘波状,常开裂,表面有丝光,污白色至黄白色,有时带黄褐色。菌肉白色,稍厚。菌褶初期污白,老后粉或粉肉色,直生至近弯生,稍稀,边缘近波状,长短不一。
中毒后,潜伏期约半小时,长达6小时。发病后出现强烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心跳减慢、呼吸困难、尿中带血,中毒症状往往严重。抗癌实验表明,对小白鼠肉瘤180的抑制率为100%,对艾氏癌的抑制率为100%。与栎、山毛榉、鹅耳枥等树木形成菌根。
6黄盖鹅膏菌
黄盖鹅膏菌是隶属于伞菌目鹅膏菌科的真菌,菌盖呈黄褐色至芥黄色,表面附有污白色鳞片,菌柄具白色菌环及球状菌托,该物种分布于我国东北、华北、西北及西南等地区的针阔混交林地,夏秋季单生或群生,与松树、云杉等形成外生菌根。
其子实体含有鹅膏毒素,可引发急性肝损害型中毒,中毒进程分为潜伏期、胃肠炎期、假愈期和脏器损害期。2016年至今全国至少发生9起中毒事件,导致47人中毒、7人死亡,该菌因幼体形态与可食用红黄鹅膏菌相似,导致误食风险极高。
7条盖盔孢伞
条盖盔孢伞是我国华中和西南地区常见的剧毒真菌,属伞菌目丝膜菌科盔孢伞属,其毒素主要为α-鹅膏毒肽和β-鹅膏毒肽,可引发急性肝损伤型中毒,死亡率达50%。
该菌形态特征为菌盖0.3-5cm呈淡黄色或棕黄色,边缘具透明放射状条纹,常生长于腐木或腐殖质环境中。2018-2021年间曾导致多起中毒事件,其中2019年成都某案例致1名儿童死亡。主要毒素为α-鹅膏毒肽及β-鹅膏毒肽,化学性质稳定,煮沸、晒干等加工方式无法破坏毒性。
毒素作用机制为抑制RNA聚合酶Ⅱ活性,导致肝细胞核溶解坏死半数致死量(LD50)为0.1mg/kg,单株菌体毒素含量可达2-5mg。
8灰花纹鹅膏菌
灰花纹鹅膏菌子实体较小,菌盖直径3-6cm,幼时近卵圆形,开展后中部下凹而中央往往有一小凸起,暗灰色,中央近黑色,表面有比较明显的纤维状花纹。
剧毒鹅膏中含有的肽类毒素是环肽化合物,误食进入人体后对肝脏和肾脏有强烈的毁坏作用。
然而,此类毒素在生物学及医学上具有重要的作用,应重视研究、开发。
9肉褐鳞色环柄菇
肉褐色环柄菇鳞环柄菇是我国广泛分布的剧毒真菌,其菌盖直径2-6厘米,表面具褐色同心环状鳞片,菌柄带有暗色鳞片,
该物种含有鹅膏毒肽和毒伞肽,可引发急性肝损害型中毒,中毒过程包含潜伏期、胃肠炎期、假愈期等六个阶段。
2019 到2021年间全国共发生35起中毒事件,导致85人中毒、8人死亡,常见于松树、枣树下及城市绿地。
10秋盔孢伞
秋盔孢伞此种菌极毒。毒性近似毒鹅膏伞、白毒鹅膏菌。据记载含毒伞肽毒素。
中毒后出现头晕、头痛、全身无力、恶心、呕吐、腹泻、发冷、舌头及手脚发麻或脱水、便血、鼻腔出血、黄疸、肝大、脉搏微弱,血压下降、瞳孔放大、严重者吐血、烦躁不安、谵语,病者多死于肝昏迷或休克。此种中毒死亡率比较高。
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